Μαρινάδα για κοτόπουλο,μοσχάρι,χοιρινό & αρνί,ψάρι,φρούτα,λαχανικά

Για κοτόπουλο
500 γρ, στήθος κοτόπουλο σε κύβους 

8 ξερά βερύκοκα

 8 μικρά φρέσκα σύκα

1 κρεμμύδι κομμένο  

Μαρινάδα:

125 ml λευκό ξηρό κρασί 

30 ml ελαιόλαδο

χυμό από 1 λεμόνι 

30 ml πικάντικο μπαχαρικό της αρεσκείας σας.


Για μοσχάρι
500 γρ. κρέας σε κύβους
8 μανιτάρια
8 τομάτες
Μαρινάδα:
50 ml παγωμένη υγρή καραμέλα
50 ml μέλι
50 ml ξύδι βαλσάμικο
30 ml γλυκόξινη σάλτσα της αρεσκείας σας
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
χυμό από 1 πορτοκάλι
αλάτι

Για χοιρινό & αρνί

500 γρ. κρέας σε κύβους

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη

1 κολοκυθάκι τεμαχισμένο σε φέτες

Μαρινάδα:

2 ωμά καρότα

1 σκελίδα σκόρδο

2 κρεμμύδια

2 τομάτες ξεφλουδισμένες

λίγο ρίγανη & θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

Για ψάρι
600 γρ, φρέσκος σολομός
1 κρεμμύδι ξερό σε κύβους
1 πράσινη πιπεριά
Μαρινάδα:
100 ml τοματοπολτός
Χυμός από 1 λεμόνι
100 ml λευκό ξηρό κρασί
50 ml ελαιόλαδο
λίγο πιπέρι & θυμάρι
Ψήστε για 10 λεπτά από κάθε πλευρά

Για φρούτα
2 ακτινίδια καθαρισμένα και κομμένα στα 4
2 ροδάκινα καθαρισμένα και κομμένα κύβους
2 βερίκοκα
16 φράουλες
Μαρινάδα:
30 ml υγρή καραμέλα
30 mI σιρόπι κεράσι
10 φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα
Ψήστε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά

Για λαχανικά
8 μικρά λευκά μανιτάρια
1 κολοκυθάκι σε κύβους
8 κόκκινες τομάτες
8 μικρά φρέσκα κρεμμύδια
1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά
Μαρινάδα:
50 ml μουστάρδα
50 ml μέλι
50 γρ, παρμεζάνα τριμμένη
χυμό από1 λάιμ
25 ml λευκό ξηρό κρασί
αλάτι, πιπέρι
Ψήστε για 15 λεπτά από κάθε πλευρά

Συνταγές  Tupperware