ΥΛΙΚΑ
3 αυγά (3
ασπράδια, αλλά μόνο 1 κρόκο)
2 πατάτες
1 κρεμμύδι ξερό
1 κολοκυθάκι
½ πιπεριά
Λίγο καλαμπόκι
60 γρ τυρί χαμηλών λιπαρών
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Κόβουμε τις πατάτες , το κρεμμύδι, το κολοκυθάκι και την πιπεριά σε ροδέλες
με το Τζούνιορ Σεφ, και το τυρί σε μικρούς κύβους με το Μαχαίρι Γενικής Χρήσης. Στο Τηγάνι 20εκ. ρίχνουμε το ελαιόλαδο και
αφού ζεσταθεί καλά ρίχνουμε τις πατάτες να τηγανιστούν. Όταν τηγανιστούν οι πατάτες, τις βγάζουμε από το Τηγάνι με τη βοήθεια της Πλατιάς Σπάτουλας μετά ροδίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι, την πιπεριά
και το κολοκυθάκι μόλις μαλακώσουν τα αφαιρούμε και αυτά. Αδειάζουμε το Τηγάνι εντελώς
από το λαδί και το ξαναβάζουμε στη φωτιά. Ρίχνουμε μέσα ξανά τις πατάτες, τις πιπεριές,
τα κρεμμύδια, το κολοκυθάκι, το καλαμπόκι και ανακατεύουμε. Στο τέλος, ρίχνουμε
τα κυβάκια από το τυρί, κάνουμε ένα πολύ γρήγορο ανακάτεμα με το Επίπεδο Κουτάλι
Αναμείξεως για να πάει παντού, Ανακινούμε τα αυγά στο Νέο Σέικερ 600ml και τα ρίχνουμε
στο Τηγάνι. Ψήνουμε από τη μια μεριά και αφού ροδίσει, γυρνάμε την ομελέτα με την
Πλατιά Σπάτουλα, για να ψηθεί και από την άλλη μεριά.
